Gastronomía Árabe
KIBE VEGANO
Erick empezó a trabajar hace un mes o poco más, en uno de esos polígonos industriales a las afueras de Madrid, donde si no vas con […]
Leer artículoSección: Gastronomía Árabe
Recetas auténticas y tradicionales de la gastronomía del Medio Oriente y el Magreb: falafel, kibbe, pan pita, dulces y más.
Gastronomía Árabe
PAN PITA VEGANO
PAN PITA VEGANO Este pan pita lo puedes disfrutar casi en cualquier presentación, a mí me encanta comerlo por si solo o para comer junto con hummus de chipotle o […]
Leer artículo
Gastronomía Árabe
Kibbe (Receta Libanesa)
La receta de Kibbe, Kibe o Kibbeh (se pronuncia “kib-bi”) es una popular receta Sirio-libanesa, se consume en gran parte de los países árabes en especial en Siria, Líbano […]
Leer artículo
Gastronomía Árabe
Falafel (Receta auténtica y original)
Receta de Falafel auténtica y original. El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o […]
Leer artículo
Gastronomía Árabe
Receta de Shawarma o Donër Kebab
El Shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco), es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas laminas de carne de cordero, ternera, pollo o pavo (condimentadas) […]
Leer artículo
Gastronomía Árabe
Relleno para hojas de parra (Warak Inab o Warak Dawali ) con carne
'Las hojas de Parra, un envoltorio capaz de acoger diversos rellenos, se usan hojas frescas y tiernas “jóvenes” o hojas conservadas en salmuera (se venden en tiendas especializadas).' Ingredientes 120 – 150 hojas de parra 1 Kg. de carne picada de ternera o cordero 400 g. de arroz de grano
Leer artículo